宋代香文化
宋代，香文化便進入了鼎盛時期。政府在南方各沿海地區設立市舶司，香藥是市舶司收入中最大宗的物品之一，也是當時政府最重要的稅賦來源。
一九七三年八月在泉州灣發現一艘南宋香料胡椒沉船，木造的遠洋海船船艙內發現乳香、龍涎香、降真香、檀香及沈香燈香木多達四千七百多斤。這項史料正視宋代，尤其是南宋香料大批輸入的史寶。宋代泉州海外貿易發達，進口商品中香料是主要一種。南宋紹興二十五年（1155年）從占城運進泉州的商品中有沈香等七種香料，達六萬三千三百三十四斤。海外輸入香料數量之大由此可見一斑。
可就算是如此之大的進口量，還是滿足不了人們對香料的需求。在當時祭祀慶典須用香；官府宴會、文武官考試及第須用香；祝壽、結婚、日常生活都須用香。
南宋官府的宴會如春宴、鄉會、文武官考試及第後的同年宴及祝壽等宴會，無不熱鬧非凡。為了督辦繁瑣的一應細節，官府特別差撥四司六局的人員負責，而各有所得。六局中便設有香藥局，掌管龍涎、沈腦、清和、清福異香、香疊、香爐、香球及裝香簇細灰，在宴會進行中有名為效事的工作人員聽候換香。
南宋杭城人迎親，男家選定時辰，令行郎各持花瓶、花燭、香球，沙羅洗漱、妝合、照臺、裙箱、衣匣、百結、清涼傘、交椅及花轎（花擔子）、鼓吹前往女家迎娶新人。既是手持香球，點燃以散發香氣
宋代達官貴人、文人墨客經常相聚於品香樓宇，玩香、鬥香；百姓也常在庭園內的“詩禪堂”試著燃點新制的合香，品評香的氣味、香霧的形狀和焚煙的久暫；中國的傳統文化如“琴、棋、書、畫、酒、茶”等到了宋朝都完成了奠基，呈現出博大雄渾的態勢，至此香自然而然的形成一種行業。香品、香具、及相關服務業都應運而生，成為當時一大休閒文化產業。
宋代的香品已經相當的豐富了，香丸、香餅、線香以及各種自製的合香（香篆）等。人們不僅用香來改善生活空間，還運用各種合香調理身心、驅除疾病。用香的方法也更為多樣，如洪芻的薰香法（也是合香的薰炙法）。香品不直接點燃，不投入火中。而是用薄銀片隔火，香品放在薄銀片上炙烤，於是香氣自然舒曼，純淨沒煙燥氣。
南宋杭州城的住宅區內有各種關於香的服務業。例如有專門為人“供香印盤”的服務業，他們包下固定的“鋪席人家”，每日去壓印香篆，按月收取香錢。可以說“香”為當時社會創造了很多就業機會。
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