武夷山,盛产茶叶,大部分都是中国名茶,且称得上是茶中的状元。而这,和武夷山茶叶光照时间不长,温度掌握适宜等各方面又有着直接的关系。
8月末,承香堂国艺馆茶课班的小伙伴们,一起到武夷山进行了一次寻茶之旅,和优质的茶叶,和天然无污染的茶树,和纯净的孕育了武夷山茶树的山间小溪来了一次亲密接触。
到达武夷山当天,承香堂国艺馆的寻茶小队还没完全坐稳,面前的茶席上就出现了一排茶——整整18道好茶。有肉桂:金井涧、马头岩、悟源涧;水仙:三仰峰、斑竹窠;单枞等等。整整一个下午,大家坐在茶席面前,品茶汤、观茶汤、闻茶香,再次回味了相关的茶课知识,并对所有的茶叶进行了区分、辨别和熟识。
第二天,国艺馆寻茶小队的小伙伴们走进武夷山,和大自然来了个亲密接触。三坑两涧、内鬼洞、外鬼洞,大家穿梭在山间小道中,寻访各种古老的茶树。大红袍的母树、水仙、肉桂、白鸡冠等等,有的茶树,树根树枝之处,铺满了绿幽幽的青苔,可见其生长年数之久。如此近距离地和这么多顶级茶树邂逅,小伙伴们开心不已,闻香、观叶,幽幽的茶叶馨香伴随着山间泥土、小溪等各种属于自然的香气,让人流连忘返。
第三天,国艺馆寻茶小队的目的地是桐木关。桐木关,是武夷山八大雄关之一,桐木关内生态良好,是正山小种等红茶的产地,其主要的产茶区平均海拔在1000米左右,冬暖夏凉,属于典型的亚热带季风气候。
小伙伴们在桐木关探访了古法制茶的青楼,了解了各种红茶的制作方法,并品尝了最正宗的金骏眉等茶。
近三天的行程,大家收获满满,实地考察、近距离接触所学到的知识与坐在教室的茶席前品茶听介绍有着巨大的区别。在武夷山观赏秀水、奇峰、幽谷,一路盘旋到那几百年前的古茶园,穿梭在茶树丛之间,这场景对于爱茶之人而言,是一种难以言语的幸福。